美的热水器e2是美的热水器的故障码，表示温度传感器故障。首先，检查温度传感器是否连接正常，如果没有问题，则检查传感器是否受到外界干扰，如有外界干扰，可尝试更换温度传感器。如果以上操作都无效，则建议您联系当地专业技术人员进行维修。